Pour une fois il ne s'agit pas de feuilles à laisser infuser mais à lire !
Voici ma petite sélection personnelle de quelques ouvrages (en français) qui me semblent incontournables et surtout très sérieux sur le sujet, en particulier sur les thés chinois.
LE TEMPS DU THÉ
de Dominique T. Pasqualini et Bruno Suet (Editions Marval)
THÉ CHINOIS
Hors Série n°2 (Revue Tao Yin)
LE THÉ, JOYAU DE L'EMPIRE DU MILIEU
de Wei Chen (Editions Quimétao)
THÉ ET TAO, L'ART CHINOIS DU THÉ
de John Blofeld (Editions Albin Michel)
CONNAÎTRE ET AIMER LE THÉ
de Jean-Marie Mauler (Editions Nicolas Junod)
LES THÉS VERTS
de Emmanuel Duquoc (Editions du Rouergue)
LA CULTURE CHINOISE DU THÉ
de Nadia Bécaud (Editions Stéphane Bachès)
LE THÉ EN CHINE
de Hippolyte Romain (Editions Minerva)
Les deux premiers me semblent particulièrement recommandables.
