Comme le nom de ce blog s'apparente à la traduction française du terme chinois "Bingcha" (thé compressé), je ne pouvais pas ne pas vous parler dès le premier jour de mon Pu Er préféré : la galette n°11 de 1985 (M3T).
Ou plutôt non, j'ai décidé d'inverser les rôles ! Ce n'est pas moi qui en parlera mais VOUS !!!
Je laisse donc à celles et ceux qui la connaissent bien (et j'en connais plusieurs...) de poster toutes les informations ou analyses de dégustation de cette succulente galette devenue presque mythique pour les personnes qui s'y sont frottées un jour...
Eh oui, j'ai assez travaillé pour aujourd'hui à la mise en place de ce blog; place un peu à vos commentaires... !!
